Elida Dicas

Bolo fácil de nozes Ingredientes: · 6 ovos (gemas e claras separadas) · 1 1/2 xícara (chá) de açúcar ... · 1 xícara (chá) de manteiga · 1 1/2 xícara (chá) de nozes picadas · 1 pacote de biscoito tipo maisena triturado Recheio: · 2 latas de leite condensado · 1 colher (sopa) de chocolate em pó · 1 gema Modo de preparo: Aqueça o forno a 180°C. Bata as claras em neve com a metade do açúcar. Reserve. Bata as gemas, a manteiga e o açúcar restante. Junte as claras reservadas, as nozes e o biscoito e misture delicadamente até ficar homogêneo . Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno por 30 minutos aproximadamente. Deixe esfriar e corte ao meio. Reserve. Recheio: Leve ao fogo o leite condensado, o chocolate e a gema e cozinhe até engrossar, sem parar de mexer. Espalhe o recheio sobre uma das partes do bolo e sobreponha a outra metade do bolo. Use o restante do creme como cobertura. Fonte: caderno de receitas

Ingredientes 1 pacote de bolo de chocolate pronto 3 ovos 1 colher (sopa) de manteiga 4 colheres (sopa) cheias de chocolate em pó 2 colheres (sopa) de açúcar 2 latas de creme de leite com soro 200g de chocolate meio amargo 2 cenouras grandes 1 xícara (chá) cheia de aguá mineral Modo de preparo Coloque em uma panela o chocolate em pó, o açúcar, o creme de leite, o chocolate meio amargo picado e a água mineral. Leve ao fogo até levantar fervura e reserve. Bata no liquidificador os ovos, as cenouras picadas e a manteiga. Coloque em uma tigela o pacote de bolo pronto e a massa do liquidificador misture bem e acrescente metade da mistura que estava reservada na panela. Unte uma forma com manteiga e leve ao forno à 180º durante aproximadamente 1h e 10min. Desenforme e coloque a outra metade da mistura sobre o bolo e sirva. Fonte: diadiareceitas

INGREDIENTES Massa: 5 ovos 2 xíc (chá) de açúcar 3 xíc (chá) de farinha de trigo 1 vidro de leite de coco 1 col de fermento em pó Primeiro recheio: Creme: 1 lata de leite condensado ½ litro de leite 1 col rasa de margarina 4 colheres de amido de milho Segundo recheio: Beijinho: 1 lata de leite condensado 100 g de coco ralado Calda de ameixa: 150 g de ameixas picadas 250 ml de água 1 lata de leite condensado Cobertura: 500 ml de chantilly batido coco para enfeitar MODO DE FAZER Massa: Bater os ovos com açúcar até ficar um creme claro, e juntar os demais ingredientes aos poucos sendo que o fermento será o últimoa ser colocado. Levar ao forno pré-aquecido por 30 minutos. 1º recheio: Bater no liquidificador e engrossar no fogo 2º recheio: Leve ao fogo paa engrossar um pouco Montagem: Uma camada de bolo (umedecido com a calda de ameixas), colocar o beijinho, o creme e a outra metade da massa. Umedecer novamente com a calda e cobrir com o chantilly e o côco. Enfeitar com olho de sogra.

INGREDIENTES Massa: 5 ovos 2 xíc (chá) de açúcar 100g de nozes sem casca, moídas 100g de chocolate meio amargo, ralado 1 xíc (chá) de leite fervente 2 xíc (chá) de farinha de trigo 1 col (sopa) rasa de fermento em pó meio copo de conhaque para regar a massa Glacê: 300g de chocolate meio amargo picado 1 lata de doce de leite 1 cx de creme de leite 3 col (sopa) de café solúvel MODO DE FAZER Bata as claras em neve Junte as gemas uma a uma, acrescente aos poucos, o açúcar, as nozes, o chocolate ralado e o leite fervente Misture levemente, a farinha de trigo peneirada com o fermento Despeje em forma redonda untada e leve ao forno médio (180°c) por aproximadamente 40 minutos Depois de assado, desenforme e deixe esfriar Derreta o chocolate no microondas, adicione aos poucos o doce de leite e depois o creme de leite e por último o cafe solúvel dissolvido em água fervente. Corte a massa da torta ao meio, regue com o conhaque e espalhe um pouco do glacê Com o glacê restante, cubra toda a torta. ...

Ingredientes: - 5 ovos - 1 xícara de óleo - *2 copos de açúcar - *1 copo de fubá - *2 copos de farinha de trigo - 1 col. sopa de fermento - *1 copo de leite morno - erva doce à gosto * use medidas de copo de requeijão Preparo: Bater os 3 primeiros ingredientes no liquidificador. Coloque o fubá, a farinha e o fermento numa vasilha, acrescente a mistura batida no liquidificador, mexa bem. Por último colocar o leite quente, e aqui se você desejar, deixe a erva-doce ferver junto com o leite, o sabor ficará bem mais acentuado. Unte uma forma de buraco no meio com margarina e açúcar. Despeje a mistura. Asse em forno médio por mais ou menos 40 minutos. Neste dia, eu derreti umas 150 gr. de goiabada em banho maria com um teco de água e despejei sobre o bolo desenformado.

Ingredientes: Massa 04 ovos inteiros 01 copo de iogurte natural ½ xícara (chá) de óleo 01 caixa de gelatina em pó sabor limão 01 caixa de mistura para bolo sabor laranja Cobertura 01 lata de leite condensado suco de 01 limão Modo de preparar: Massa: Bater no liquidificador os ovos, o iogurte, o óleo e a gelatina de limão. Reserve. Em uma vasilha coloque a caixa de mistura para bolo sabor laranja e acrescentar o creme que foi batido no liquidificador. Despeje em uma forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido, até ficar dourado. Cobertura: Misturar o leite condensado com o suco de limão até ficar uma creme homogêneo. Coloque esta cobertura sobre o bolo.

Ingredientes: 1 xícara (chá) de açúcar 1 ovo 1 colher (sopa) de margarina 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de fermento em pó 6 bananas nanicas 2 maçãs grandes açúcar e canela para polvilhar Modo de preparo: Misture bem o açúcar, o ovo e a margarina. Em seguida acrescente a farinha de trigo, o leite e o fermento. Esta massa não deve ficar muito mole. Unte uma forma de pizza com farinha e manteiga. Espalhe bem a massa. Corte as bananas no sentido do comprimento, as maçãs em fatias e coloque por cima da massa. Polvilhe o açúcar e a canela e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos.

Rafael Barros (chef de cozinha) www.operaganache.com.br Massa: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 15g de fermento em pó 300g de manteiga 1 e 1/4 xícara (chá) de açúcar 1 pitada de sal raspas de laranja raspas de limão 4 ovos 10 gemas 240ml de leite 30g de cacau Modo de preparo: Untar as formas próprias para bolo inglês. Misture a farinha de trigo com o fermento, reserve. Bater na batedeira a manteiga, o açúcar, o sal e as raspas de laranja e limão. Misture os ovos e as gemas. Vá adicionando aos poucos na mistura acima e continue batendo. Desligue a batedeira e incorpore lentamente os secos alternando com o leite. Separe a mistura em duas partes, adicione o cacau em uma delas. Despeje as massas na assadeira mesclando as mesmas. Assar em forno 180ºC por 40 minutos. Cobertura: 300g de chocolate meio amargo 300g de chocolate branco Modo de preparo: Esfriar os bolos. Cobrir com chocolate sobre grade para escorrer o excesso. Fazer desenhos como o chocolate branco.

5 ovos 1 e ¼ xícara (chá) de açúcar 1 pitada de sal 100g de manteiga 3 raspas de limão 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento em pó ¾ de xícara (chá) de creme de leite 1 xícara (café) de rum Cobertura: 100g de açúcar 200g de açúcar confeiteiro 100ml de rum Modo de preparo massa: Bater os ovos com o açúcar. Adicionars a manteiga derretida com as raspas de limão. Acrescentar a farinha já misturada com o fermento. Misture o creme de leite e o rum delicadamente. Assar em forno 160º/170ºC Modo de preparo cobertura: Misturar todos os ingredientes e colocar por cima do bolo ainda quente. Fonte: Receita Minuto

Ingredientes: Caramelo: 1 xícara de açúcar refinado Pudim: 1 lata de leite condensado A mesma medida de leite 4 ovos Bolo: 4 ovos 4 colheres (sopa) de açúcar 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 4 colheres (sopa) de farinha de trigo Preparo: Caramelo: Leve ao fogo baixo uma fôrma redonda pequena (22cm de diâmetro) com o açúcar e deixe caramelizar. Reserve. Pudim: Em um liquidificador bater o leite condensado, com o leite e os ovos, despeje sobre o caramelo. Reserve. Bolo: Em uma batedeira, bata as claras em neve até ficar bem firme, junte as gemas, uma a uma, batendo sempre, acrescente o açúcar e o chocolate em pó peneirado. Desligue a batedeira e incorpore delicadamente a farinha de trigo. Despeje a massa sobre o pudim e leve para assar em banho maria, em forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de uma hora e meia. Deixe esfriar e leve à geladeira. Solte as bordas, desenforme e sirva gelado. Rende 10 porções.

Pudim de Milho 1 e ½ xícara (chá) de leite 1 lata de milho verde 1 lata de leite condensado 3 ovos 2 colheres (sopa) de amido de milho 1 colher (café) de aroma de baunilha 50g de coco ralado 2 colheres (sopa) de açúcar Modo de Preparo: Bata no liquidificador o leite com o milho verde já escorrido. Passe por uma peneira, descarte o bagaço e retorne o líquido para o liquidificador. Aí acrescente o leite condensado, os ovos, o amido de milho, a baunilha, coco e o açúcar; bata tudo muito bem; caramele uma forma e coloque a mistura do liquidificador, levando para cozinhar em banho-maria por mais ou menos 50 minutos depois de cozido, leve à geladeira de um dia para o outro, desenforme e sirva! Bolo de Milho 3 ovos 1 vidro pequeno de leite de coco 1 xícara (chá) de óleo 1 lata de milho verde com a água 50g de queijo ralado 50g de coco ralado 2 xícaras (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de flocos de milho pré-cozido 1 colher (sopa) de fermento em pó Modo de Pr...

Chef Álvaro Rodrigues http://www.alvarorodrigues.com.br/ Ingredientes: 4 ovos, separando gemas peneiradas e claras 1 colher (chá) de essência de baunilha 350 g de açúcar refinado 180 ml de óleo de milho ou de girassol 240 ml de água fervente 70 g de cacau ou chocolate em pó peneirado 240 g de farinha de trigo 1 colher (chá) rasa de bicarbonato de sódio 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 pitada de sal Modo de Preparo: Bata no liquidificador as claras, as gemas peneiradas e a baunilha. Junte o açúcar, aos poucos, e continue batendo por uns três minutos. Em seguida acrescente o óleo, a água fervente, o cacau em pó e bata bem. Despeje a mistura obtida em uma tigela e agregue os ingredientes secos peneirados juntos e envolva rapidamente com auxílio de um batedor de arame até obter uma massa lisa e homogênea. Distribua a massa em uma fôrma de 24 cm de diâmetro untada e forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido à 180ºC até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Deixe esfr...

Bolo Formigueiro (O legítimo) Ingredientes da massa: 3 ovos 4 colheres (de sopa) de margarina sem sal 1 xícara de coco ralado 1 vidro de leite de coco 3 xícaras de açúcar refinado União 4 xícaras de farinha de trigo especial 1 copo de leite integral 1 colher (de sopa) de fermento em pó químico 1 xícara de chocolate granulado preto Chocolate granulado preto para enfeitar Ingredientes da cobertura: 5 colheres (de sopa) de açúcar refinado União. 5 colheres (de sopa) de leite integral 3 colheres (de sopa) de chocolate em pó. 1 colher (de sopa) de margarina sem sal Modo de preparo da massa: Bater muito bem os ovos com o açúcar e a margarina. Acrescentar os demais ingredientes aos poucos. Coloque a massa em assadeira (27cm x 39cm) untada com óleo e farinha de trigo. Assar por 35 minutos ou até que espetando um palito na massa; este saia seco. Modo de preparo da cobertura: Engrosse todos os ingredientes em fogo baixo e empregue. Dicas: Empregue a cobertura no bolo já assado e ainda morno. Enf...

INGREDIENTES 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de fécula de batata ou amido de milho 1 e 1/2 xícara de leite 4 ovos 2 colheres (sopa) de manteiga 50 gramas de queijo ralado 1 colher (sopa) de fermento em pó Sal a gosto Recheio 100 gramas de bacon 2 gomos de lingüiça 1/2 xícara (chá) de cebola 1 xícara (chá) de seleta de legumes 1 colher (sopa) de salsinha Sal e pimenta a gosto Cobertura 1 copo de requeijão cremoso Queijo ralado para polvilhar MODO DE FAZER Na vasilha da batedeira coloque os ovos e bata. Adicione a fécula, a farinha e a manteiga. Torne a bater. Com a batedeira ligada acrescente o leite aos poucos. Desligue e junte o sal e o queijo. Bata. Agregue o fermento em pó e o recheio. Coloque em uma assadeira redonda de buraco no centro untada e polvilhada. Leve ao forno pré aquecido 180°C por 30 a 35 minutos. Desenforme. Deixe esfriar. Espalhe o requeijão cremoso e sobre ele o queijo ralado. Fonte:TvCulinária

Bolo de brigadeiro delicioso •6 ovos •2 xícaras (chá) de açúcar •2 xícaras (chá) de farinha de trigo •1 xícara (chá) de leite •100g de manteiga •3 colheres de (sopa) de chocolate em pó bem cheias •1 colher de (sopa) de fermento em pó Modo de preparo: Ferva o leite com a manteiga. Bata as claras em ponto de neve. Acrescente as gemas com o açúcar e a farinha, alternando com o leite. Depois de bater bem, diminua a velocidade e acrescente o fermento em pó. Despeje a massa em uma assadeira untada com a farinha e a manteiga e leve ao forno médio (pré-aquecido). Brigadeiro para Recheio e Cobertura •2 latas de leite condensado •4 colheres (sopa) de achocolatado •2 colheres (sopa) de chocolate em pó •1 colher (sopa) de manteiga sem sal •1 colher (sopa) de amido de milho •½ xícara (chá) de creme de leite •½ xícara (chá) de leite Modo de fazer Em uma panela, misture todos os ingredientes e mexa até ficar cremoso e com textura de brigadeiro mole. Calda Básica •1 copo de água •½ copo de açúcar Modo...

Bolo de laranja gelado - 4 ovos - ½ xícara (chá) de óleo - 1 xícara (chá) de suco de laranja - 2 xícaras (chá) de açúcar - 3 xícaras (chá) de farinha de trigo - 1 colher (sopa) de fermento em pó - Manteiga e farinha para untar e enfarinhar Calda: - 1 xícara (chá) de suco de laranja - 1 ½ xícara (chá) de leite condensado - 2 xícaras (chá) de coco ralado Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo e o suco de laranja. Deixe bater por aproximadamente 3 minutos. Em um bowl, misture a farinha e o açúcar. Em seguida acrescente a mistura do liquidificador e misture bem até que a massa fique homogênea. Por fim coloque o fermento e mexa. Leve ao forno por 30 minutos a 180ºC. Depois de assado, deixe esfriar, corte em pedaços médios e passe na mistura da calda. Embrulhe em papel alumínio e leve para gelar. Fonte:Programa Hoje em dia

Ingredientes: -2 ovos -1/2 xícara leite -1/2 lata de creme de leite -1 lata de leite condensado -400 g de ricota esfarelada -2 colheres (sopa) de margarina Aqueça o forno a 200°C. No liquidificador bata os ovos, o leite, o creme de leite, o leite condensado, a ricota e a margarina até ficar homogêneo. Ponha em uma fôrma redonda untada com margarina e asse no forno durante 40 minutos ou até dourar, asse direto na grade. Cobertura: -500 g de amoras -1 xícara de açúcar cristal -1/2 xícara de água Bata no liquidificador as amoras com a água, coloque em uma panela com o açúcar e deixe ferver em fogo baixo até dar o ponto de geléia. Deixe esfriar e espalhe por cima da torta. Leve à geladeira. Cobertura original: -1/2 lata de creme de leite -150g de chocolate picado Misture o creme de leite com o chocolate. Leve ao fogo em banho-maria para derreter. Espere esfriar, cubra a torta e leve para gelar. Fonte>deliciasbypriscila

Se alguém souberp autor deste bolo, me fale para que possa dar os créditos. Ingredientes: * 2 xícaras de farinha de trigo * 2 xícaras de açúcar (usei 1 de branco e 1 de mascavo) * 1 colher (sopa) de fermento em pó * 1 colher (sopa) de canela em pó * 1 pitada de sal * 3 maçãs * 1 xícara (chá) de óleo (usei 3/4) * 3 ovos - Bata no liquidificador os ovos, o óleo e as cascas das maçãs. Despeje sobre os ingredientes secos, previamente peneirados e misture. Acrescente as maçãs picadas em cubos. Forma untada e enfarinhada, forno médio, uns 30/40 minutos

Ingredientes 250g. de macarrão tipo talharim 500g. de carne moída 1 colher(sopa) de óleo 1 dente de alho amassado 1/2 xícara(cha) de cebola picada 1 xícara(cha) de leite 2 cubos de caldo de carne 1/2 pimentão verde picado 1 colher(sopa) de maisena 2 fatias de bacon óleo para untar Modo de Preparo Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, escorra e reserve. Doure a carne no óleo, adicione o alho, a cebola e refogue até secar toda a água. Aqueça o leite (reserve 2 colheres de sopa) e dissolva o caldo de carne. Acrescente a carne refogada, o pimentão e a maizena dissolvida no leite reservado. Mantenha no fogo, mexendo até engrossar. Misture ao macarrão reservado, coloque em uma forma para bolo ingles untada e aperte. Cubra com o bacon e leve ao forno por 20 minutos. desenforme e sirva.

Ingredientes para a massa: 3 xícaras de farinha de trigo. 1 xícara de chocolate em pó e 3 colher de cacau em pó 2 xícara de açúcar. 1 xícara de leite. 1 xícara de mel. 3 ovos. 1 colher de sobremesa cravo em pó. 1 colher de sobremesa canela em pó. 3 colheres de sopa bem cheia margarina. 1 colher de sopa de fermento em pó Manteiga e farinha de trigo para untar. Ingredientes para cobertura: 2 colheres de sopa manteiga. 1 tablete de chocolate meio amargo. Modo de preparo da massa: Unte uma forma redonda com a manteiga e a farinha de trigo, ligue o forno. Bata no liquidificador a manteiga, o mel, ovos, açúcar por alguns minutinhos. Em seguida acrescente o leite, farinha de trigo e misture,se quiser pode bater só os líquidos e misturar o trigo na bacia. Acrescente o fermento e misture mais um pouco. Coloque a massa na assadeira e leve ao forno, deixe por aproximadamente 35 ou ate enfiar um palito e sair seco.Desenforme e depois cubra com a cobertura de chocolate . Fonte:Receitas testadas