Elida Dicas

Massa: - 3 tabletes de fermento fresco - 1 colher (sopa) de açúcar - 1 copo de água - 1 copo de leite - 1 ovo inteiro - ½ xícara (chá) de óleo - 1 colher (sopa) de margarina - 1 colher (sopa) rasa de sal - 1 kg de farinha de trigo aproximadamente MODO DE FAZER Massa: Dissolver o fermento com o açúcar, juntar a água, leite, ovo, óleo, margarina e o sal, ir juntando aos poucos a farinha, sovar um pouco e deixar descansar por meia hora, abrir a massa bem fina ,corte as tiras,corte as salsichas ao meio(p/ não ficar muito grande),agora é só enrolar as salsichas,pincelar gema e levar para assar por aproximadamente 20 min em forno 180 graus.(depende do forno,ficar de olho)

INGREDIENTES Massa: 100g de margarina 1/2 litro de caldo do cozimento do frango 1/2 litro de leite 1 tablete de caldo de galinha 400g de batata cozida e espremida 600g de farinha de trigo Opções: 1 xicara (chá) de beterraba cozida 1 xicara (chá) de cenoura cozida 1 xicara (chá) de espinafre cozido e batido no liquidificador. Recheio: 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola picada 2 dentes de alho 2 colheres (sopa) de molho pronto 1 peito de frango cozido e desfiado Sal e pimenta a gosto 3 colheres (sopa) de salsa picada Para empanar: 1/2 litro de água 3 colheres (sopa) de farinha de trigo I colher (chá) de sal Farinha de rosca o suficiente MODO DE FAZER Coloque em uma panela o caldo do frango,o leite,a margarina,a batata,o tablete de caldo e leve ao fogo até ferver.adicione a farinha de uma só vez e cozinhe até desprender da panela. Modo de preparo do recheio: Coloque em uma panela o óleo e frite o alho, junte a cebola o molho, o frango, a salsa e os temperos.

Coxinha Super Prática Ingredientes: 3 xícaras de água 3 envelopes de caldo sazón de galinha 3/4 de xícara de óleo 4 xícaras de farinha de trigo Mistura para empanar e farinha de rosca Preparo: Leve ao fogo até ferver, a água, o caldo sazón de galinha e o óleo. Tirar do fogo e juntar a farinha toda de uma só vez. Mexa bem. Volte ao fogo, mexendo sempre até soltar da panela. Deixe esfriar um pouco e mexa com as mãos. Pegue uma porção da massa e abra um pouco na palma da mão. Com o lado externo da colher, espalhe o catupiry. Adicione um pouco do recheio e faça movimentos circulares com a mão para fechar as extremidades e dar o formato. Passe em mistura de empanar e na farinha de rosca. Frite em óleo quente ou gordura vegetal previamente aquecida. Frite poucos salgadinhos por vez. Cuidado para que um dos lados não fique mais dourado que o outro. Coxinha Temperada Ingredientes: 1 frango ou vinte coxinhas (da asa) 3 cebolas médias picadas 1 dente de alho 2 colheres (sopa) purê ou massa d...