Licor de cajá
Ingredientes:
1 kg. de polpa de cajá
1 lt. de aguardente de boa qualidade
1 kg. de açúcar
1 lt. de água filtrada
Modo de Fazer:
1 - Colocar em um vidro de boca larga a aguardente e a polpa
2 - e deixar macerar por 60 dias, mexendo o vidro todos os dias.
3 - Feito isto coe com um coador de pano e reserve.
4 - Com a água e o açúcar, fazer uma calda grossa e deixar esfriar.
5 - Junte a maceração na calda já fria aos poucos, mexendo com uma colher de pau.
6 - Engarrafe
7 - e sirva depois de 60 dias.
1 kg. de polpa de cajá
1 lt. de aguardente de boa qualidade
1 kg. de açúcar
1 lt. de água filtrada
Modo de Fazer:
1 - Colocar em um vidro de boca larga a aguardente e a polpa
2 - e deixar macerar por 60 dias, mexendo o vidro todos os dias.
3 - Feito isto coe com um coador de pano e reserve.
4 - Com a água e o açúcar, fazer uma calda grossa e deixar esfriar.
5 - Junte a maceração na calda já fria aos poucos, mexendo com uma colher de pau.
6 - Engarrafe
7 - e sirva depois de 60 dias.
