Galeto (gaúcho)assado

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Temperos:
vinagre
sal
alho moído
açafrão ou coloral
alecrim
sálvia fresca
ervas finas
vinho branco
parmesão para empanar (opcional)

Modo de preparo:
Lavar o galeto com vinagre, adicionar os outros temperos e deixar marinar no mínimo 4 horas ou de um dia para o outro. Em seguida levar ao forno pré-aquecido a 180ºC. Se for empanar com parmesão só colocar na hora de ir ao forno.
Fonte: Receita Minuto

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