Elida Dicas

2 pães de forma sem casca Primeiro recheio: 300g de peito de frango cozido e desfiado ½ tomate picado ½ cebola picada 1 pitada de tempero completo 1 colher (sopa) de extrato de tomate 1 caixinha de creme de leite Cheiro verde a gosto Segundo recheio: 250g de presunto 1 caixinha de creme de leite 1 pitada de sal Terceiro recheio: 3 cenouras médias raladas ½ tomate picado ½ cebola picada Cheiro verde 4 colheres (sopa) de maionese Para umedecer o bolo: 200ml de leite com uma pitada de sal Cobertura: 5 batatas médias cozidas e amassadas ½ caixinha de creme de leite 4 colheres (sopa) de maionese 1pitada de sal Decoração: Queijo prato ralado Cenouras raladas Cheiro verde e azeitonas frango cozido e desfiado ½ tomate picado ½ cebola picada 1 pitada de tempero completo 1 colher (sopa) de extrato de tomate 1 caixinha de creme de leite Cheiro verde a gosto É necessário refogar os recheios de frango e cenoura e depois processá-los com o creme de leite e a maionese. Montagem: U...

1 kilo de batatas cozidas 1 xícara (chá) de leite 1 caixinha de creme de leite 1/2 xícara (chá) de queijo ralado Sal a gosto 4 colheres (sopa) de óleo 1 cebola 1 tomate picado sem semente 1 peito de frango cozido 1/2 xícara (chá) de salsinha 1/2 xícara (chá) de azeitonas Temperos a gosto Cobertura 3 claras batidas em neve 1 xícara (chá) de creme de leite Queijo ralado para polvilhar Refogado de frango Em uma panela aqueça o óleo e frite a cebola. Junte o tomate e refogue. Acrescente o peito de frango cozido e desfiado, a salsinha, as azeitonas e os temperos a gosto. Reserve. Purê Em uma panela coloque as batatas cozidas e espremidas, leite e o sal. Mexa até engrossar (cerca de 3 minutos). Adicione o creme de leite sem soro e o queijo ralado. Cozinhe por cerca de 5 minutos. A seguir, distribua parte do purê em um refratário untado e polvilhado com queijo ralado. Espalhe o refogado de frango. Cubra com o restante do purê. Empregue a cobertura e polvilhe q...

Massa - 1kg farinha de trigo - 1/2 kilo banha vegetal - 5 ovos - 1 colher (sopa) sal - 1 gema (para pincelar) Recheio - 1/2 kilo de carne a desfiada - 1 colher (sopa) de óleo - 1 cebola média pica 1 xícara (chá) de cheiro verde - 2 copos de requeijão cremoso Em uma tigela funda, misturar a farinha com a banha, formando uma farofa, acrescente os ovos e o sal misturando tudo sem sovar a massa. Está pronto, é só forrar uma assadeira ou forma de empada com a massa, acrescentar o recheio. Depois acrescente o requeijão. Cubra com o restante da massa, pincele com a gema e leve ao forno. Assar em forno médio por 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar um pouco para desenformar. Recheio Em um panela esquente o óleo. Dore a cebola e depois acrescente a carne seca. Retire do fogo e coloque o cheiro verde.

Torta de frios Massa: 200ml de óleo 200ml de leite 3 ovos 3 colheres (sopa) de requeijão de bisnaga 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Recheio: 200g de presunto fatiado e picado 200g de queijo prato 2 tomates picados 1 colher (sopa) de azeite sal e orégano a gosto Modo de preparo: Para a massa: bata todos os ingredientes no liquidificador. Recheio: pique o tomate, misture o azeite o sal e o orégano, depois o queijo e o presunto. Montagem: Em uma assadeira untada e enfarinhada coloque 3/4 da massa, o recheio e o restante da massa. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC

Bobó de Frango 2 peitos de frango desossados 2 tabletes de caldo de galinha 2 litros de água 3 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de azeite-de-dendê 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 3 colheres (sopa) de molho de tomate ½ kg de mandioca cozida ½ litro de leite 1 vidro de leite de coco Modo de preparo: Cozinhe os peitos de frango em água e sal, junto com os tabletes de galinha. Reserve. Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho. Junte o frango picado, o molho de tomate e metade da água do cozimento do frango. Deixe cozinhar um pouco. Bata a mandioca cozida no liquidificador com o leite e misture no refogado. Deixe cozinhar por alguns minutos, acrescente o leite de coco e sirva com arroz branco.

1 frango inteiro desossado aberto Para temperar o frango: sal e pimenta do reino a gosto suco de dois limões 2 dentes de alho picadinho Recheio: 1 cenoura cortada em palitos azeitona preta picada a gosto 300g presunto 200g queijo coalho cortados em bastões 300g de espinafre tomate e alho para guarnições a gosto Modo de preparo: Tempere o frango com o alho, os limões, o sal e a pimenta do reino e reserve. Em seguida abra o frango e coloque as fatias de presunto, o espinafre, as azeitonas o queijo coalho, e enrole o frango. Passe um barbante para amarrar o frango, coloque em uma assadeira e leve para assar junto com os tomates e o alho, até que o frango esteja dourado.