Licor de erva mate

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Ingredientes:

500 gs de Erva Mate em folhas secas (Chá)
1,5 litros de água filtrada
800 gs de açúcar refinado
1 litro de Álcool de Cereais

Modo de Fazer:

1 - Num vidro, ponha toda a Erva mate em infusão no álcool.
2 - Deixe macerar por 8 dias.
3 - Depois, faça uma calda média (nem rala, nem grossa) com água e açúcar e deixe esfriar.
3 - Coe o Mate com coador de pano.
4 - e junte com a calda já fria.
5 - Deixe em repouso por 24 horas.
6 - Filtre com filtro de papel.
7 - Engarrafe e lacre com parafina.
8 - Deixe em repouso por 30 dias ou mais.

É um licor agradável e estimulante

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