Bolinho de estudante

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Ingredientes:

•1 xícara (chá) de tapioca granulada

•½ xícara (chá) de água morna

•½ xícara (chá) de coco fresco ralado

•1 xícara (chá) de açúcar

•½ xícara (chá) de leite de coco

•1 litro de óleo (para fritar)

•½ xícara (chá) de canela

•1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e deixe descansar por 30minutos. Faça os bolinhos em formato de quibe e frite no óleo quente. Depois frito passe no açúcar e canela.
Fonte:Receita Minuto(Vanda Barreto)

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