Nhoque de bolinha

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INGREDIENTES

1 kilo de batata cozida
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ovo
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
Sal a gosto
200 gramas de queijo ralado

Molho
1/2 litro de molho de tomate pronto
Queijo ralado para polvilhar

MODO DE FAZER
Em um recipiente coloque a bata cozida e espremida, o ovo levemente batido, manteiga e sal. Mexa para se agregarem. Adicione a farinha aos poucos. Enfarinhe as mãos e enrole bolinhas com a massa. Coloque em água fervente com um pouco de óleo. Cozinhe até que eles subam na borda da panela. Escorra em uma peneira e passe pelo queijo ralado. Coloque em um recipiente e regue com o molho. Polvilhe com queijo ralado.

Fonte:TvCulinária

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