Empanada Crioula

-
Empanada Crioula

INGREDIENTES

Massa
- 1 kg de farinha de trigo

- 200 g de margarina

- 1 colher (sopa) de sal

- Água morna até dar ponto na massa

- 1 ovo para pincelar

Recheio
- 4 colheres (sopa) de óleo

- 1 cebola grande picada

- 2 tomates picados sem semente

- 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado

- 2 colheres (sopa) de pimentão verde picado

- 2 colheres (sopa) de pimentão amarelo picado

- ½ xícara (chá) de azeitonas verdes

- ½ kg de carne cozida e desfiada

- Temperos a gosto



MODO DE FAZER

Recheio
- Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola.

- Junte os tomates, os pimentões e cozinhe por alguns minutos.

- Adicione a carne cozida e desfiada, e as azeitonas. Cozinhe por uns 3 minutos. Reserve.

Massa
- Em um recipiente coloque a farinha, sal e a margarina.

- Adicione a água morna aos poucos, sempre mexendo. A seguir, sove sobre superfície lisa e enfarinhada.

- Deixe descansar por uns 15 minutos (opcional). Abra a massa sobre superfície enfarinha. Modele com cortador redondo.

- Empregue o recheio e una as bordas. Modele com os dedos. Acomode em assadeira retangular untada e polvilhada.

- Pincele com a gema. Leve ao forno pré-aquecido em 180ºC a 200ºC por 15 a 20 minutos.
Fonte:Tv Culinária

Postagens mais visitadas deste blog

Serra do Contente é ilha de mata atlântica no meio do Agreste nordestino

-
Imagem
(Foto: Reprodução / TV Globo) Uma mata de 900 hectares, protegida por uma muralha natural de dois quilômetros de extensão. Essa é uma definição sucinta para a Serra do Contente, descoberta da equipe do Nordeste Viver e Preservar localizada em Gravatá, no Agreste pernambucano. A reserva fica no ponto mais alto da cidade, a 700m acima do nível do mar.Nesse brejo de altitude, bromélias nascem no topo de árvores centenárias e os jardins de flores tropicais são regados pelas nascentes e pelo riacho que corta a mata. “Essa altitude vai sempre barrar os ventos q vêm do oceano atlântico e promover a continuidade das chuvas”, diz a bióloga Maria José da Hora.Essa floresta nativa preservada – a originária Mata Atlântica do Agreste – está a sete quilômetros de distância de Gravatá, que é vista do alto. Como se não fosse bom o suficiente o fato de a região estar preservada, o melhor é que parte da mata vai se transformar em reserva particular de patrimônio natural (RPPN). Os donos do terreno estão...
Read more »

Anvisa alerta sobre remédio para emagrecer sibutramina

-
Imagem
Depois que a Agência Europeia de Medicamentos (Emea, em inglês) recomendou a suspensão da venda de sibutramina - uma das drogas mais usadas para emagrecimento, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) decidiu enviar um alerta a médicos e farmacêuticos brasileiros sobre o tema. A decisão do comitê europeu foi baseada em um estudo realizado com 10 mil pacientes que mostrou aumento de 16% na incidência de enfarte e derrame em pessoas com histórico de problemas cardíacos que tomaram o medicamento. Para a Emea, portanto, os riscos da substância são maiores do que os benefícios. Também com base nesse estudo, a Food and Drug Administration (agência que regula medicamentos nos Estados Unidos) decidiu que deverá ser incluída na bula uma contraindicação para pacientes com cardiopatias. No Brasil, embora a bula do medicamento já mencione como possíveis eventos adversos a elevação da pressão arterial e arritmias cardíacas, a única contraindicação é para pessoas com his...
Read more »