Pamonha

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PAMONHA
INGREDIENTES (Para 25 pamonhas) 50 espigas de milho/1 litro de leite/1 quilo de açúcar/duas colheres de sopa de sal.

MODO DE PREPARAR
Retire a casca do milho. Limpe a espiga com uma escova. Corte o milho. Coloque para moer ou passe no liquidificador. Essa massa deve ser peneirada. Em uma tigela, coloque a massa de milho, adicione o açúcar, o leite e o sal e misture tudo.

CAPA DA PAMONHA:
A casca retirada da espiga é fervida. Depois dobre fazendo uma embalagem para receber a massa. Depois de fechada a embalagem, cozinhe a pamonha por duas horas em panela com água fervente.

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