Canjica

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Canjica de milho verde
INGREDIENTES
(Quantidade para 20 canjicas) - 25 espigas de milho- 3 litros de leite- 1 quilo e meio de açúcar- sal a gosto- canela em pó.
MODO DE PREPARAR:
Retire a casca do milho. Limpe a espiga com uma escova. Corte o milho. Coloque para moer ou passe no liquidificador. Essa massa deve ser peneirada. Em uma tigela coloque a massa de milho, adicione o açúcar, o leite e o sal e misture tudo. Numa panela mexa até engrossar, sem parar de mexer. Após duas horas, retire do fogo e coloque em potes. Quando esfriar, salpique canela em pó para dar um sabor especial.

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